Salami paj
Har glömt dela med mig av receptet på en paj som jag gjorde för några veckor sedan, den har gått upp på min sambos topp lista.
Super enkelt även detta recept!
.
Pajskal:
125 g smör
3 dl mjöl
2-3 msk kallt vatten
Fyllning:
4 ägg
2 dl grädde
brieost (tror även fetaost vore gott)
salami (tog det jag hade hemma,
skinka så ni får gå på känn hur mycket ni vill ha)
1-2 tomater
salt & peppar
Rör i hop ingredienserna till pajskalet och tryck ut i en form med avtagbar botten (eller en vanlig pajform). Låt stå kallt en stund och förgrädda sedan 10 min, 200 C.
Fyll pajskalet med hackad salami, skinka, tomat och brieosten skuren i tärningar.
Blanda ägg och grädden. Salta och peppra. Häll detta i pajskalet. In i ugnen 200 C, ca 30 min
