Såg att vi hade lax i frysen som borde tillagas men kände inget sug, har verkligen förätit mig på det. Men sen kom jag på att jag för några veckor sedan såg att dom gjorde lax biffar med fetaost i på Förkväll på tv 4.

Fetaost och lax, två goda ingredienser. Man kan ju inte misslyckas.

Tänkte dela med mig av receptet till er, mycket gott och sjukt enkelt!

.

600g laxfilé

150g fetaost

1ägg

flingsalt och svartpeppar,  efter smak

1pkt nudlar

1-2msk olja

Sweet chili sås

Gör så här

1. Skär fisken i grova bitar.

2. Lägg bitarna i en skål och kör hastigt med en handmixer. Obs! Låt det inte bli en alltför slät massa.

3. Tillsätt smulad fetaost, ägg eller potatismjöl och smaka av med flingsalt och nymalen svartpeppar.

4. Forma till biffar med blöta händer.

5. Stek i medelvarm panna med smör cirka, 4 minuter på varje sida.

6. Koka nudlarna enligt anvisning på paketet.

7. Häll av och tillsätt 1-2 msk av önskad olja.

8. Servera laxfärsbiffarna med nudlarna, sweet chilisås och med en god salladen.

Smaklig måltid!